楊桃不需要冷藏。楊桃屬于熱帶、亞熱帶水果，這類水果比較怕冷，不適合冷藏保存。且楊桃中含有豐富的果酸和維生素C，口感酸甜并帶有天然果香，冷藏會使楊桃表皮凹陷，出現黑褐色的斑點，還會破壞楊桃的品質和口感，造成營養成分的缺失，嚴重的還會使楊桃腐爛變質。建議將楊桃用報紙包好，存放于溫度為9℃~10℃的陰涼通風處，當楊桃出現黃色的時候，說明已經熟了，要盡快食用。