楊梅的正確洗法：將楊梅放入盆中，加水，水量以沒過楊梅為宜，加少許鹽和一些小蘇打，然后用筷子朝著一個方向攪動，直到小蘇打和鹽都融入水里，浸泡30分鐘左右即可。