1、新鮮西梅氣味清香，口感香甜，沒有明顯異味，若出現(xiàn)酒味，則是由于存放時間過久，西梅中的糖分發(fā)酵而產(chǎn)生，其中可能滋生大量有害細(xì)菌，食用后會引起不適，因此不能食用有酒味的西梅。2、西梅屬薔薇科，李屬，歐洲李種，也稱為智利西梅、加州西梅、法國黑棗等。雖然稱為梅，但其是李子中的一種，形如杏梅。