年糕、糯米糍、糯米芝麻棒、糯米條、糯米雞等。可以用開水將糯米粉燙熟，提升糯米粉粘度，更容易揉成面團(tuán)。但如果用糯米粉做糕點(diǎn)，如花生糯米糕等，則需要用冷水?dāng)嚢瑁贿m合加熱水。糯米粉是用糯米浸泡一夜，水磨打成漿水，用布袋裝著吊一個(gè)晚上，待水滴干，濕的糯米粉團(tuán)掰碎晾干后即成糯米粉，以獨(dú)特風(fēng)味聞名。糯米糕點(diǎn)制作方法：１、將白芝麻放進(jìn)烤箱中烤兩分鐘，去掉芝麻的生味，糯米粉、玉米面、白糖、奶粉用筷子攪拌均勻。２、熱水慢慢倒進(jìn)面粉，一邊倒一邊用筷子攪，直到?jīng)]有干面粉為止。３、面粉揉成光滑的面團(tuán)，揉好后用搟面杖搟成厚薄均勻的長方形，切成同樣寬度的長條。４、用手搓圓，表面噴水，在芝麻碗里滾一圈，沾滿芝麻后放進(jìn)烤盤，依次擺好。５、烤箱１６０度預(yù)熱，將烤盤放在中層烤２０分鐘即可。