毛肚的熱量不高。毛肚，即牛百葉，是牛的內臟之一，牛胃部中的第三個間隔瓣胃，成葉片狀，用于吸收水分及發酵產生的酸。可以作食物材料，含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等營養元素。攝入體內之后可以增加骨骼強度、改善缺鐵性貧血。每100克毛肚中含有130大卡左右的熱量，熱量并不算高。