1、涼薯性涼，食用過多會使身體受到刺激，造成腹痛腹瀉的不良后果，且涼薯含有大量糖分，食用過多，糖分來不及轉化分解，會變成負擔，加重粘稠度，容易引起上火。2、涼薯的學名為豆薯，豆科豆薯屬的草質藤本植物。粗壯、纏繞、稍被毛，有時基部稍木質。總狀花序長15~30厘米，每節有花3~5朵；小苞片剛毛狀，早落；萼長9~11毫米，被緊貼的長硬毛；花冠淺紫色或淡紅色，旗瓣近圓形；種子每莢8~10顆，近方形；根塊狀，紡錘形或扁球形，一般直徑在20~30厘米左右，肉質。取其地下塊根供生食或蔬食，種子有劇毒，忌食，但可作防治蚜蟲的殺蟲劑。原產熱帶美洲，現廣布于東半球熱帶地區，中國西南部各省常見栽培。