羊奶沒(méi)有膻味正常嗎
發(fā)布時(shí)間:2025-11-01閱讀(1)
1、在現(xiàn)代化工業(yè)生產(chǎn)中,將公、母羊分群飼養(yǎng),采用先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù),干凈衛(wèi)生的養(yǎng)殖環(huán)境,自動(dòng)化擠奶加工,擠壓出的羊奶也會(huì)經(jīng)過(guò)脫膻處理,羊奶中的膻味大部分都已被除去,沒(méi)有膻味很正常。2、羊奶顧名思義就是羊的奶,羊奶以其營(yíng)養(yǎng)豐富、易于吸收等優(yōu)點(diǎn)被視為乳品中的精品,被稱為“奶中之王”,是世界上公認(rèn)的最接近人奶的乳品。羊奶的脂肪顆粒體積為牛奶的三分之一,更利于人體吸收,并且長(zhǎng)期飲用羊奶不會(huì)引起發(fā)胖。3、羊奶分為山羊奶和綿羊奶,羊奶干物質(zhì)中蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)含量均高于人奶和牛奶,乳糖低于人奶和牛奶。羊奶的膻味來(lái)自于羊本身皮毛的氣味以及羊奶中某些化學(xué)成分。而羊奶中的化學(xué)成分如羊油酸(C6:0)、羊脂酸(C8:0)、和葵酸(C10:0)等,乃是造成羊奶特殊風(fēng)味的主要原因。專家建議患有過(guò)敏癥、胃腸疾病、支氣管炎癥或身體虛弱的人群以及嬰兒更適宜飲用。羊奶中的維生素及微量元素明顯高于牛奶,美國(guó)、歐洲的部分國(guó)家均把羊奶視為營(yíng)養(yǎng)佳品,歐洲鮮羊奶的售價(jià)是牛奶的9倍。