酸奶結(jié)塊不能喝。酸奶結(jié)塊證明酸奶已經(jīng)變質(zhì)，喝了對人體健康有影響。酸奶結(jié)塊，多是由于酸奶儲藏不當或者酸奶長時間存放導致酸奶營養(yǎng)成分發(fā)生改變。