小茴香籽壓碎后用開水沖泡，燜10分鐘后接入適量蜂蜜攪勻即可飲用。小茴香籽，別名茴香、小茴、小香、角茴香、谷茴香。味辛、性溫，入腎、肝、胃經。小茴香的主要成分是蛋白質、脂肪、膳食纖維、茴香腦、小茴香酮和茴香醛等，其香氣主要來自茴香酮和茴香醛等香味物質。小茴香能刺激胃腸神經血管，促進唾液和胃液分泌，起到增進食欲、幫助消化的作用；小茴香還具有促進腸蠕動，緩解痙攣，減少疼痛，并有抗菌的作用。 茴香籽：是指茴香的籽，可入藥，溫陽散寒，理氣止痛，主治、胃寒嘔吐、腰痛。整粒者用于烹飪調味、湯類；粉狀者用于肉類制品等。也可以用來對各種利口酒調味用。