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橄欖油零下20多度會(huì)凍壞嗎

發(fā)布時(shí)間：2025-11-01閱讀( 22)

橄欖油零下20多度不會(huì)凍壞，當(dāng)溫度低于7℃時(shí)，橄欖油會(huì)出現(xiàn)凝固，這是由于它的脂肪酸組成的原因產(chǎn)生的。不過就算凍住，也不用擔(dān)心。當(dāng)溫度回升后，它會(huì)恢復(fù)液態(tài)，并不丟失任何特質(zhì)，香味、口感也會(huì)隨之恢復(fù)。同樣，也不影響其營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)。
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