用料：毛豆２００克、小茴香１克、丁香１克、八角２克、桂皮１塊、干辣椒２個(gè)、花椒２克、香葉１片、鹽５克。1、毛豆２００克洗凈，剪掉兩頭。2、鍋中放水，倒入毛豆，加小茴香、丁香、八角、桂皮、干辣椒、花椒、香葉、鹽。3、大火煮沸轉(zhuǎn)小火煮５分鐘，撈出即可食用。