豬紅做法：1、準備材料：豬紅一盒、韭菜半斤、胡椒面適量、醬油適量、姜適量、干辣椒５個。2、豬紅用刀切成小塊。3、鍋中水燒開轉小火倒入豬紅，煮７分鐘左右。4、撈起放入清水中。5、爆香姜、干辣椒，倒入豬紅。6、加水和調料，燜５分鐘加入韭菜。7、翻炒均勻，勾欠起鍋即可。