紅毛丹是一種熱帶水果，果肉脆嫩，口感酸甜多汁，含有很高的營養價值，但紅毛丹略帶酸澀味，不能接受其酸澀的口感，就可用鹽水浸泡來緩解紅毛丹的酸澀感。