用料：五花肉200克、饅頭一個、洋蔥適量、香菜一勺、鹽一勺、料酒一勺、生抽一勺、蠔油一勺、黑胡椒一勺。做法：1、五花肉加鹽，加料酒，生抽，蠔油，黑胡椒，洋蔥。2、腌制10分鐘。3、饅頭壓成饃。4、放腌好的肉，壓八分鐘。5、放些香菜，拌一下。6完成。