如果是市面上購買的有包裝的凍帶魚段，包裝上有生產日期，期間只要沒有解凍，在1年的保質期內都可以食用。但是如果是家用冰箱，通常能夠保存半年左右，建議在3個月內吃完，家里冰箱的冷凍室由于經常開關冰箱門，保質效果不如專業的冷庫。 帶魚：鱸形目帶魚科動物。帶魚體型側扁如帶，呈銀灰色，背鰭及胸鰭淺灰色，帶有很細小的斑點，尾巴呈黑色，帶魚頭尖口大，至尾部逐 漸變細，身高為頭長的2倍，全長1米左右。其性兇猛，主要以毛蝦、烏賊為食，主要分布于西太平洋和印度洋，在中國的黃海、東海、渤海一直到南海都有分布。