新鮮小青桔能泡水。青桔茶的做法：1、綠茶用滾水沖去浮塵，第二水泡茶，浸泡5分鐘。2、青桔對半切開，挑去籽。3、把切好的青桔一部分放入杯中，一部分擠出汁加到杯中，最后加入蜂蜜。4、茶水不燙時倒進杯中，加入冰糖，攪拌均勻至冰糖融化即可飲用。