薏米綠豆湯煮30分鐘即可。薏米、綠豆質(zhì)地較硬，不易煮爛，熬湯煮粥之前應(yīng)將薏米、綠豆提前用冷水浸泡2小時左右，然后把薏米綠豆一同放入鍋中，大火煮開后，繼續(xù)中小火煮30分鐘即可食用，煮出來的薏米綠豆較為軟爛，吃了易于消化吸收。