用料：馬蘇里拉芝士100g、高筋面粉140g、低筋面粉60g、融化黃油或橄欖油15g、干酵母5g、細砂糖16g、鹽8g、奶油奶酪30g、鮮榴蓮一角、溫水100ml、蛋黃1個。1、將除榴蓮，奶酪和馬蘇里拉以外的所有材料放進面包機，用和面團功能和發面團功能，發酵到和好面團的兩倍大，取出滾圓排氣，分成兩份，醒發15分鐘。2、取1份用手推滿披薩盤，用叉子叉出均勻的小孔，烤箱預熱200度，烤5分鐘定型芝士。3、把鮮榴蓮去核，碾碎芝士。4、取出餅，把室溫軟化的奶油奶酪均勻的抹在餅上，鋪上榴蓮。5、鋪上厚厚的馬蘇里拉芝士。6、入烤箱，上下火200度至芝士融化即可。