潑水成冰必須是熱水，是因為熱水周圍都會含有大量的水蒸氣，當水蒸氣遇到溫差較大的環境時，會迅速凝結形成結晶，產生出霧狀的美麗效果，這是一種凝華現象。在凝結的過程中，溫度越低，潑出去的熱水與冷空氣接觸的面積越大，效果越好。