１、午餐肉切條，胡蘿卜切粗絲，蒜薹切斷備用。２、燒開一鍋水，將蒜薹和胡蘿卜倒進去燙熟，撈出瀝干水。３、油鍋燒熱，加入午餐肉，煎炒1分鐘。４、將燙好的蔬菜絲到進去。５、稍微翻炒下，加入少許鹽。６、滴入幾滴生抽，翻炒均勻即可。