煲豬肚雞要1~3小時(shí)不等。豬肚雞是廣東地區(qū)的一道傳統(tǒng)名菜，其中的主要原材料為豬肚和雞，由于兩者都是肉類，而且血腥味較重，煲湯的時(shí)間也相對(duì)比較久，具體煲的時(shí)間與其所用的材料有一定的關(guān)系，若是選用的密封性較強(qiáng)的高壓鍋，燉1小時(shí)左右，食材就可以燉爛；若是選擇的常用的砂鍋，則需要的時(shí)間就會(huì)比較久，通常需要2~3小時(shí)左右。