1、冰塊吸油：先準備一個不銹鋼的湯勺，然后再把冰塊放進去，把湯勺放到鍋底，然后在表層繞上幾個圈，這樣就可以把上面的油給吸走，因為在低溫環境下油是可以凝固的，這樣就很容易把它去除干凈。2、吸油食材吸油：可以用吸油食材來吸走油脂，像粉條，橘皮，腐竹，竹筍以及茄子，放進湯里面吸油的效果就非常不錯，也可以讓湯的味道變得更好。3、面包片吸油：可以購買一些饅頭或者面包回來切成片狀，把它烘干或者是曬干，用筷子夾住，然后再放到湯里面來回的拖動，這樣也可以把油給吸走。