筍的做法：1、準備材料：春筍100克、五花肉20克、食用油5毫升、鹽3克、生抽5克、雞粉3克。2、春筍、五花肉切片。3、春筍倒入沸水中，焯水30秒，盛出備用。4、鍋中倒入食用油，放入五花肉翻炒至變色。5、倒入蒜片，大火爆香，倒入春筍，翻炒均勻。6、放鹽、生抽、雞粉，翻炒均勻，盛出即可。