1、低溫環境中儲藏：儲藏的溫度過低，是很容易就會導致桃子發生冷害的問題，這樣桃子原本的口感就會幾乎完全喪失了，同時，桃子會增加一絲苦味。長期在低溫環境下保存桃子的話，還有可能使桃子發生變質的問題，所以在購買桃子的時候，一定要挑選新鮮的桃子，同時一下子不要買太多，否則桃子的儲存就成了一個很大的問題。2、化肥使用過多：如果化肥使用的數量太多的話，很有可能會導致種出來的食物吃上去會帶有苦味。