適量的吃苦瓜蜂蜜，不但可以吸收蜂蜜中豐富的維生素c和氨基酸，還可吸收苦瓜之中的苦瓜皂苷，從而有清熱利濕、解毒消腫的功效。可以潤(rùn)腸通便，加速腸道內(nèi)膽固醇廢物的排出，有降低血壓、降低血脂的功效，但不建議多吃，食用過(guò)多有可能會(huì)升高血糖。 苦瓜，葫蘆科苦瓜屬植物，一年生攀援狀柔弱草本，多分枝；莖、枝被柔毛。卷須纖細(xì)，不分歧。葉柄細(xì)長(zhǎng)；葉片膜質(zhì)，上面綠色，背面淡綠色，葉脈掌狀。雌雄同株。雄花花梗纖細(xì)，被微柔毛；苞片綠色，稍有緣毛；花萼裂片卵狀披針形，被白色柔毛；花冠黃色，裂片被柔毛；雄蕊離生。雌花單生，花梗被微柔毛；子房紡錘形，柱頭膨大。果實(shí)紡錘形或圓柱形，多瘤皺，成熟后橙黃色。種子長(zhǎng)圓形，兩面有刻紋?；?、果期5-10月。