用料：米粉一碗、鹽少許、蔥花少許、辣椒面小勺、蠔油小勺、生抽小勺、豬油小勺。1、蔥花、辣椒面放碗里，鹽撒在蔥花上。2、豬油燒熱潑在辣椒面上。3、加入生抽和蠔油，喜歡醋可加些。4、粉煮好后先盛一勺湯到碗里攪勻，再把粉夾到碗里。5、煎個蛋鋪在上面即可。