主料：橄欖菜350克、花生油適量、食鹽適量、雞精適量、蒜3瓣、元貞糖適量。1、橄欖菜去掉老梗和老葉，浸泡洗凈瀝干切段。2、油鍋下拍碎的蒜爆香。3、放入橄欖菜翻炒。4、加鹽、糖、雞精炒勻即可出鍋。