1、用手捏：手感較軟，則該獼猴桃已經(jīng)成熟了，如果很硬則尚未成熟，而手感太軟，則已經(jīng)過度成熟，接近變質(zhì)。2、聞氣味：有一股清香氣味，則說明該獼猴桃已經(jīng)成熟，反之則尚未成熟。3、果籽顏色：將獼猴桃切開，觀察果籽顏色，獼猴桃果籽顏色變黑，則說明已經(jīng)成熟。