１、將燕窩放入碗里，加純凈水，泡發(fā)６－８小時(shí)。２、取出去雜質(zhì)，撕成條，清洗過(guò)濾。３、放入隔水燉盅，加純凈水，沒(méi)過(guò)燕窩。４、燉壺加水，燉４０分鐘，最后５分鐘加入冰糖，待冰糖融化即可。