春卷皮是用面粉、水、油、鹽做的。在面粉的選擇上，選擇普通面粉（中筋面粉）即可。春卷皮是一種食物，主要流行于福州十邑，面粉是其主要的制作原料，但它的制作過程十分講究，制作的方法比較難把握，只有經(jīng)過反復(fù)的制作才會(huì)完成高質(zhì)量的成品。