1、在炸魚之前需要先把植物油燒到略微起煙為止，在燒開之后關火晾涼，然后再用這些油炸東西，便不會再出現泡沫。2、把油燒開之后，可以放入一些小蔥，適當的炸一些蔬菜，能夠避免油當中出現泡沫過多的情況。3、炸魚油起沫可能是由于油當中的水分含量比較多所造成的，可以多練一會油，讓水分充分燃燒之后，可以減少起沫。