喜頭魚是鯽魚。喜頭魚是我國最常見的淡水魚類之一，生活在青藏高原地域以外的各大水系。喜頭魚主要是以植物為食的雜食性魚，喜歡群集而行，擇食而居。營養價值很高，每百克肉含蛋白質13克、脂肪11克，并含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質。