<span class="answer">導讀</span>立夏一過，地里的茴香苗也如雨后春筍，一個勁的往上長，小茴香苗嫩乎乎的，聞著香香的，就想起魯迅先生的茴香豆來，用茴香苗炒蠶豆，應該味道也不錯吧。在這里教大家一....<p>立夏一過，地里的茴香苗也如雨后春筍，一個勁的往上長，小茴香苗嫩乎乎的，聞著香香的，就想起魯迅先生的茴香豆來，用茴香苗炒蠶豆，應該味道也不錯吧。 </p><p><img alt="蠶豆為什么和茴香一起炒（蠶豆加茴香苗一起炒）(1)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>在這里教大家一個保存蠶豆的方法，春天的蠶豆，如果太多了，除了曬干還能如何保存呢，那就是采來的新鮮蠶豆，在鍋里蒸熟，等涼之后，裝進保鮮袋里放冰箱急凍室，這樣子隨時取出來吃就和新鮮煮熟的蠶豆差不多了，是不是很好的方法呢？現在我的冰箱里就有一大包熟蠶豆了，在我們這里夏日煮粥就蠶豆，是很經典的搭配。 </p><p><img alt="蠶豆為什么和茴香一起炒（蠶豆加茴香苗一起炒）(2)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>茴香苗有特殊的香氣，人們常用來做餡。茴香苗是營養很豐富的蔬菜的之一。它的胡蘿卜素和鈣的含量很高，維生素B1、B2、C、PP和鐵的含量也比較高。 </p><p>蠶豆中含有調節大腦和神經組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等，并含有豐富的膽石堿，有增強記憶力的健腦作用。蠶豆皮中的粗纖維有降低膽固醇、促進腸蠕動的作用。 </p><p><img alt="蠶豆為什么和茴香一起炒（蠶豆加茴香苗一起炒）(3)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><strong>食材：</strong>蠶豆 茴香苗 鹽 油 大蒜 紅椒</p><p><strong>步驟：</strong></p><p>1.這樣的蠶豆很容易解凍，因為是蒸熟的，水分并不多，用清水一沖就散開了。</p><p>2.茴香苗，紅椒，大蒜備好</p><p>3.蒜切碎，紅椒切小段，茴香切小段</p><p>4.起鍋燒油，油熱后爆香紅椒和大蒜</p><p>5.加入蠶豆炒一分鐘</p><p>6.加入茴香苗</p><p>7.加入食鹽</p><p>8.炒勻即可出鍋</p><p>9.茴香味的，很美味呢 </p><p><img alt="蠶豆為什么和茴香一起炒（蠶豆加茴香苗一起炒）(4)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><img alt="蠶豆為什么和茴香一起炒（蠶豆加茴香苗一起炒）(5)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><strong>小貼士：</strong></p><p>蠶豆生的放冰箱里，會導至外皮越來越厚</p><p>有蠶豆病的人忌食蠶豆</p><p>老人、考試期間學生、腦力工作者、高膽固醇、便秘者都適合食用 </p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！