關門。使用烤箱會散發出異味或者冒煙現象，是涂抹在發熱管上起保護作用的膜遇熱而引起的，所以第一次要空燒。但注意要關閉箱門，空燒時上下管溫度200度，時間15分鐘，才能起到殺菌和去除異味的作用。