1、五花肉清洗干凈切大塊。姜切絲、洋蔥切絲、紅椒切圈。2、五花肉中放入姜絲、洋蔥絲、紅椒圈、辣椒粉、生抽、蠔油、鹽、橄欖油，用手抓均勻放冰箱腌制2小時。3、電餅鐺預熱2分鐘，放入腌制好的肉塊。4、蓋子蓋上。打開上盤開關，3分鐘。5、關掉上盤開關。打開放入洋蔥和紅椒。蓋上蓋子再烤至熟透即可。