1、品種不同：花龍是頭胸甲前背部均有色彩花紋，體形較大。澳龍體大肥美，通體火紅色，爪為金黃色。2、營養價值不同：花龍富含蛋白質、礦物質和維生素A、C，而且脂肪含量很低。澳龍富含蛋白質。3、口感不同：花龍口感一般，澳龍肉質鮮美、細嫩、滑脆、味道鮮美香甜。