冷凍肉類根據(jù)肉類的不同，保存時間從3個月到半年不等。雞、鴨、牛、羊、豬肉的冷凍時間在6個月左右，培根片、腌肉、火腿冷凍時間在3個月左右，魚類冷凍時間在4個月左右。隨著時間流逝，冰箱冷凍肉類的營養(yǎng)會慢慢的流失，而肉類的香味和口感也會變差。若保存時間過長，還會導(dǎo)致肉類出現(xiàn)變質(zhì)現(xiàn)象，影響食用。