醋酸纖維素是指在醋酸作為溶劑，醋酐作為乙酰化劑，在催化劑作用下進行酯化，而得到的一種熱塑性樹脂。是纖維素衍生物中最早進行商品化生產，并且不斷發展的纖維素有機酸酯。醋酸纖維素作為多孔膜材料，具有選擇性高、透水量大、加工簡單等特點。