1、用泡沫箱儲(chǔ)藏，塑料泡沫箱既透氣又防風(fēng)，把大龍蝦肚皮朝下排好（肚皮朝上容易死亡），每箱放龍蝦30斤左右，清水沖冼干凈，然后加入雪花冰，把冰塊砸碎，每箱加冰4~5斤，最后蓋上蓋子，早晚各加冰一次，此方法可儲(chǔ)藏大龍蝦5天~1個(gè)星期。2、龍蝦，是節(jié)肢動(dòng)物門(mén)軟甲綱十足目龍蝦科下物種的通稱。又名大蝦、龍頭蝦、蝦魁、海蝦等。它頭胸部較粗大，外殼堅(jiān)硬，色彩斑斕，腹部短小，體長(zhǎng)一般在20～40厘米之間，重0.5公斤上下，部分無(wú)螯，腹肢可后天演變成螯。最重的能達(dá)到5公斤以上，人稱龍蝦虎。體呈粗圓筒狀，背腹稍平扁，頭胸甲發(fā)達(dá)，堅(jiān)厚多棘，前緣中央有一對(duì)強(qiáng)大的眼上棘，具封閉的鰓室。主要分布于熱帶海域，是名貴海產(chǎn)品。