山楂800g、紅糖480g、面粉1湯匙。1、將山楂，用面粉加清水浸泡10分鐘。2、用清水清洗干凈。將山楂去蒂去核。3、加入紅糖。煮開水，放入紅糖山楂，先用大火隔水蒸開，再轉小火蒸1小時。4、蒸好的紅糖山楂用筷子攪拌成膏狀。5、熄火，趁熱取出裝罐即可。