１、手摸法：成熟西瓜用手摸有光滑感，而未成熟的西瓜，用手摸有發(fā)澀感。２、拍打法：用手托瓜，敲打或指彈瓜面時，若發(fā)出低濁音為熟瓜，若發(fā)出堅實音則為生瓜。３、比重法：將西瓜放入水中觀察。若西瓜完全沉沒，則是生瓜；若浮出水面不大，則是熟瓜。４、目測法：成熟西瓜果皮堅硬光亮，花紋清晰、果實臍部和果蒂部向內(nèi)收縮、凹陷，果實陰面自白轉(zhuǎn)黃且粗糙，果柄上的絨毛大部分脫落，座果節(jié)前后１－２個節(jié)卷須枯萎。