泡木耳最多不可超過八個(gè)小時(shí)。木耳本身屬于一種菌類，日常生活中市面上販賣的木耳都是風(fēng)干之后的干木耳，在泡木耳的時(shí)候如果是30度以上的溫水，泡八個(gè)小時(shí)以上，則不建議繼續(xù)食用。因?yàn)榘藗€(gè)小時(shí)之后木耳會(huì)變質(zhì)，不利于人體健康。由于隨著水溫的升高，細(xì)菌的繁殖速度會(huì)逐漸降低。因此如果是15度到30度的水，通常可以浸泡12小時(shí)。如果是零度到十度的水，則可以浸泡24小時(shí)。