用料：面粉適量、十三香3克、料酒3克、生抽3克、姜末適量、蔥花適量、芹菜末50克、鹽3克、雞精3克、水20毫升、面粉150克。1、豬肉切末放入碗中，加入十三香、料酒、生抽、姜末蔥花適量，攪拌均勻。2、加入芹菜末、鹽，攪拌后腌制20分鐘。3、另放鍋，倒入雞精、水、面粉和成團(tuán)，發(fā)酵1小時(shí)。4、將其揉成長條狀，切成面團(tuán)，按壓成餅，搟成面皮。5、包肉餡，隔水放入鍋中，大火蒸20分鐘。6、出鍋，即可食用。