1、把驢腸用一根筷子穿在里面，翻過(guò)來(lái)，讓內(nèi)壁露在外面。2、把驢腸內(nèi)壁的油用手揭下來(lái)。3、把驢腸放在盆中，加入適量玉米面，用手揉搓。4、揉搓之后的驢腸，用清水沖洗幾遍。5、用筷子穿在驢腸內(nèi)，重新把驢腸反過(guò)來(lái)，再次清洗干凈即可。