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酸菜魚的制作方法

發(fā)布時(shí)間：2025-10-30閱讀(8)

用料：蛋清１個(gè)、草魚片５００克、淀粉５克、油８毫升、姜絲適量、蔥適量、酸菜５００克、雞粉３克、老抽５克、胡椒粉１克。1、魚片、淀粉、蛋清攪拌均勻進(jìn)行腌制。

２、起鍋燒油，放入姜絲、蒜、酸菜５００克，大火翻炒。

３、清水煮沸，放入炒好的酸菜、雞粉３克、老抽５克、胡椒粉１克，再放入腌好的魚片。

４、中小火煮６分鐘。

５、放入適量辣椒，花椒、蔥段、熱油即可。

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發(fā)布時(shí)間：2024-05-13

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