皮凍放冰箱冷藏能保存2-3天。皮凍制作完成后，最好在當天食用完畢，如果放冰箱冷藏時間過長，皮凍容易變質。若短期內皮凍無法食用完，可以將其放在冰箱冷凍室儲存，注意時間不能超過一個月。