用料：純素?zé)捜?0g、濃椰漿200g、草莓果醬50g、巧克力150g、椰子油50g、凍干草莓粒適量。1、用電動(dòng)打蛋器把濃椰漿加煉乳打發(fā)出輕微的紋路。2、加入草莓果醬，攪拌均勻后倒入模具。3、把倒入模具的冰激凌放進(jìn)冰箱，冷凍4小時(shí)以上。4、巧克力加椰子油裝在一個(gè)較深的杯子里，隔水融化，攪拌無巧克力塊即可。5、冰激凌脫模然后放在杯子里蘸一下巧克力醬，確保讓冰激凌表面全部裹上巧克力醬。6、拿出冰激凌，快速在表面撒上凍干草莓粒。大約10秒鐘左右，巧克力脆皮凝固即可。