用料：方便面2袋、油菜1小把、雞蛋1個、火腿腸1根、胡蘿卜1小塊、洋蔥1小塊、色拉油適量、醬油適量、番茄醬適量、花椒油適量。1、準備好配菜，胡蘿卜切絲、洋蔥切絲、杭椒切片、火腿腸切片。2、鍋中水燒開，加少許鹽，油菜燙一分鐘，撈出過涼水。3、方便面下鍋煮。4、煮至面散開，撈出過涼水。5、起油鍋放雞蛋炒散。6、加配菜炒勻，加醬油、番茄醬、花椒油多放一點，繼續炒勻。7、放方便面，炒勻。8、放料包，根據個人口味調整用量，炒勻即可。