煉乳做法：1、準(zhǔn)備材料：牛奶500克、白糖100克。2、將牛奶和白糖倒入奶鍋中，大火燒開。3、用硅膠刀攪拌，防止粘鍋。4、大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮。5、熬至粘稠即可。 煉乳：煉乳是一種牛奶制品，用鮮牛奶或羊奶經(jīng)過消毒濃縮制成，可貯存較長時(shí)間。煉乳加工時(shí)由于所用的原料和添加的輔料不同，可以分為加糖煉乳、淡煉乳、脫脂煉乳、半脫脂煉乳、花色煉乳、強(qiáng)化煉乳和調(diào)制煉乳等。