端午節的節日食品是粽子，古人又稱“角泰”，傳說是為祭投江的屈原而發明的。端午節吃粽子是為紀念偉大的愛國詩人屈原。端午節，又稱為龍舟節或粽子節。這個傳統的節日源于中國古代，被認為是中國最古老的節日之一。雖然在不同的地區慶祝方式和傳統可能有所不同，但吃粽子是所有慶祝端午節的人們所共同遵循的傳統。

端午節吃粽子。這個傳統可以追溯到三千年前的中國歷史了。據說，這個節日最初是為了紀念偉大的愛國詩人屈原而設立的。屈原是戰國時期楚國的一位大臣和著名的愛國詩人。他一生都致力于為楚國效力，在戰爭中貢獻良多。但他也因不滿其他官員的腐敗和無能而受到驅逐，并最終選擇自殺投江而死。

有一種傳說，說屈原自殺后，當地的漁夫們下船打撈他的尸體，為了防止魚鱗啃咬他的身體，他們將米飯塞入竹篾做成的小粽子里，扔進水中以祭奠屈原。從那以后，吃粽子就成了紀念屈原的方式。還有另外一種說法，認為粽子是作為一種“驅邪避惡”的食品，可以防止邪惡的鬼怪侵擾。(www.Ws46.com)

無論其起源如何，吃粽子已經成為了端午節這個傳統節日的標志之一。粽子是一種由糯米、豆沙、肉或其他餡料制成的傳統食品。它通常被用竹葉或菖蒲葉包裹，再用細繩纏繞而成。這種食品口感豐富，營養豐富，昔日在農村時代， 粽子也常被當作足夠的早餐或午餐食品。

雖然吃粽子的傳統已經存在了許多年，但隨著時間的推移，許多人的味道變得越來越挑剔，也偏向于吃口感更加細膩、品質更加好的粽子。同時，許多制作粽子的商家也開始注重原料的質量和外觀的美觀，以制造出更符合人們口味的產品。因此，很多流行的餐廳和食品商店都會推出自己的粽子系列來迎合消費者的口味。

無論是從文化傳承的角度還是美食體驗的角度來看，吃粽子已經成為了端午節這個重要節日的不可分割的一部分。許多人都會在這一天分享粽子，紀念屈原和那段古老的歷史。